黑胡椒瞎炒饭

编辑:孬种网互动百科 时间:2020-01-25 21:53:55
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中文名
黑胡椒瞎炒饭
主要食材
米饭,虾
分    类
炒饭

目录

黑胡椒瞎炒饭用料

材料
  
用量
米饭2碗
10只
鸡蛋2只
胡萝卜1根
黑木耳1碗
蒜苔10根
火腿肠1根
黑胡椒碎半勺
适量
食用油适量

黑胡椒瞎炒饭做法

1. 把胡萝卜、蒜苔和发好的黑木耳切丁备用,胡萝卜单用一个碗装。
2. 虾去头、剥皮、去虾线后,切成个人喜欢的大小。用少量盐和黑胡椒拌腌一下,入味。
3. 火腿肠切丁后装碗。
4. 点火、炒锅里放少量油炒鸡蛋,把划散炒熟的鸡蛋装火腿碗里。
5. 炒锅里再放适量的油,把喜欢油的胡萝卜先倒入翻炒片刻,再倒入虾仁翻炒,然后再倒入黑木耳和蒜苔。加少量盐给菜调味,炒至八成熟。
6. 把压散成颗粒的米饭倒入锅内翻炒,至米饭热透,再倒入鸡蛋和火腿肠,翻炒均匀。
7. 品尝一下,咸度不够的话,可再放少量盐拌匀后,关火。
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参考资料